在粗糧加工應用中雜糧加工設備是可以調節的，在低速、低溫下，加工出來的玉米粉就是傳統粗糧材質，綠色環保，有利康健。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對營養均衡的要求越來越高，對粗糧食品也越來越親睞。

　　低速運轉，節能減耗，用電量少，碾磨勻稱;科學化的計劃，使雜糧加工設備與石磨有機連系，占地面積小，易操縱，本錢低。在現代方法加工玉米的時候小麥的種皮是要去掉的，去掉種皮以后，只加工麥仁，這樣加工出來的面粉質量非常高，在味道上卻不如傳統加工的面粉好。

　　在低速、低溫的狀態下加工出來的面粉營養價值 高 些，缺點是效率低，加工同樣數量的面粉，需要的時間 長 些，耗電量也 多 些。低速加工機械，糧食顆粒在低速狀態下的營養物質能 夠得到全部保留，不會因為受熱而影響面粉顆粒的結構，雜糧加工設備做出來的粗糧 好吃，保留了糧食中 原生態的營養成份與味道。

　　新型雜糧加工設備是由 根軸串聯4-10組磨面篩面自上料和吸風冷卻部件。與現有技術相比，由于采取整體緊密結構形式，減少占用空間 98%，節省材料8%，節省電能60%， 度電產面粉70公斤左右，面粉經過磁場無絲毫鐵質，人食用有很高的保健作用。雜糧加工設備機構造簡單，節省制造面粉機設備成本84%，因有消聲裝置，工作時噪音很小。

　　雜糧加工設備加工出來的面粉是顆粒的，而不是特別細膩的那 種，在大顆粒面粉中，糧食的營養物質得到了 大程度的保留，這些物質在被做熟以后就會散發出天然的香味，原生態的香味 ，與那些用香精做出來的味道是**不同的。雜糧加工設備做出來的面粉好吃不僅與它的低轉速有關，還與加工設備的碾磨配件緊密有關。